よくある質問

食品に使用される際は、食品添加物の規格基準内（pH：5.0～6.5、塩素濃度：10～80 ppmであること）でご使用ください。
使用対象食品、使用量に制限はありません。ただし「最終製品の完成前に次亜塩素酸が除かれること」という規定はございます。詳しくは食品添加物公定書などの専門書をご参照ください。