口の中いっぱいに湧き立つ「レトロネーザル・アロマ※」
「ピノ 香り湧き立つカフェラテ」 9月25日(月)より全国にて期間限定発売
森永乳業は、ロングセラーブランド「ピノ」シリーズから、「ピノ 香り湧き立つカフェラテ」を、9月25日（月）より全国にて、期間限定発売いたします。
「ピノ」は、チョコとアイスの絶妙なバランスのおいしさが楽しめ、ひとつぶ食べると笑顔になれるひとくちアイスのロングセラーブランドです。1976年の発売以来たくさんのお客さまからご愛顧いただき、2023年10月には発売48年目を迎えます。
このたび発売する「ピノ 香り湧き立つカフェラテ」は、「レトロネーザル・アロマ※」をテーマに開発いたしました。
※「レトロネーザル・アロマ（Retronasal Aroma）」とは、「口中香」などと訳され、口や喉を通して感じる香りの事で、「戻り香」「あと香」などとも呼ばれています。人間は外部から鼻を通して感じる香りだけでなく、食べ物などを口にした時に喉から鼻に抜ける香り、いわゆる「レトロネーザル・アロマ」を感じ取る事ができ、舌で感じる味覚とあいまって、「風味」を楽しむ事ができると言われています（なお、鼻で嗅ぐ香りは「オルソネーザル・アロマ（Orthonasal Aroma）」と言い、「立ち香」などと呼ばれています）。
ひとつぶ食べると、コロンビアスプレモとエチオピアモカ、こだわり抜いた2種類のコーヒー原料によって、口の中いっぱいにコーヒーの香りが湧き立つ、本格的で奥深いカフェラテの味わいをお楽しみいただけます。コロンビアスプレモとエチオピアモカは焙煎度合いを変えており、73：27の割合でブレンドしています。この比率が、クセがなく程よく苦味のあるオーソドックスでなじみ深いコーヒーでありながらも、ほのかに酸味も感じられる絶妙なバランスのコーヒー風味を表現しています。とても小さなひとつぶに、たくさんのこだわりとアイデアを詰め込みました。
