環境報告書　2000

牛乳・乳製品製造に関連する、環境負荷物質の流れ
原料、材料、エネルギーの消費（インプット）と、大気、水、廃棄物など環境への負荷物質の排出（アウトプット）でそれぞれ環境負荷が発生しています。牛乳・乳製品は加熱、冷却操作を多用するため、熱源としてエネルギーを消費し、また製造機器は洗浄して衛生を保たねばならないので、洗浄排水が多量に生じています。これらの負荷物質を低減することを目的として、具体的な目標を定め環境保全活動を展開しています。