簡単！「パルテノ」で
きのことウィンナーのリゾット
絶品！電子レンジだけで作れるアイデアレシピ
レシピTOPへ- 調理時間調理時間:米の浸水時間は除く 30分
- カロリー1181kcal （１合分当たり）
栄養成分 （１合分当たり）
- エネルギー
- 1181kcal
- たんぱく質
- 37.0g
- 脂質
- 47.7g
- 炭水化物
- 149.5g
- 食塩相当量
- 4.0g
- カルシウム
- 138mg
使用する商品
材料（1合分）
| 濃密ギリシャヨーグルト パルテノ | 1個(100g) |
|---|---|
| 米 | 1合 |
| ウインナー | 100g |
| かぼちゃ | 100g |
| しめじ | 100g |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| 固形スープの素 | 1/2個 |
| 水 | 400ml |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| エキストラバージン・オリーブオイル | 大さじ1 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
作り方
1
米は加熱する30分前にとぎ、ざるに上げて水気を切っておきます。 ウインナーは斜め薄切り、かぼちゃは一口大に切ります。 しめじは小房に分けます。
2
電子レンジ対応の耐熱ボールに、にんにく、固形スープの素、水を入れてラップをしないで電子レンジで 約3分加熱します。 【1】の米、ウインナー、しめじを加えて混ぜ合わせ、約7分加熱します。 一度レンジから取り出して全体を混ぜ合わせ、かぼちゃを加えてさらに約7分加熱します。
3
【2】にヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、塩とブラックペッパーで味をととのえます。
4
【3】を器に盛り、オリーブオイルをかけてパセリを散らします。
ひとくちメモ">
濃密でクリーミーなギリシャヨーグルト「パルテノ」ときのこの旨味たっぷりのクリーミーリゾット。電子レンジで作れるのがうれしいポイント！パルテノは生クリームよりもカロリーが控えめなので、健康面に気をつけている方にもおすすめです。
ポイント
濃密でクリーミーなギリシャヨーグルト「パルテノ」を使うことで、クリームリゾットのような濃厚な味わいになります。ヨーグルトを混ぜ合わせるときは、具材が温かいうちにしっかり混ぜ合わせましょう！
