はちみつレモンのレアチーズケーキ
はちみつレモンの甘酸っぱい風味が広がる、夏にぴったりのデザート
レシピTOPへ- 調理時間調理時間:(冷蔵庫で冷やす時間は除く)35分
- カロリー298kcal （6等分にした時の1切れ当たり）
- 難易度 ★★★☆
栄養成分 （6等分にした時の1切れ当たり）
- エネルギー
- 298kcal
- たんぱく質
- 5.5g
- 脂質
- 18.0g
- 炭水化物
- 29.6g
- 食塩相当量
- 0.5g
- カルシウム
- 62mg
使用する商品
材料（15㎝×15㎝の底の抜ける型1台分）
| フィラデルフィアクリームチーズ | 200ｇ |
|---|---|
| 砂糖 | 30ｇ |
| はちみつ | 50ｇ |
| 森永のおいしい牛乳 | 150ml |
| レモンの絞り汁 | 1 1/2個分 |
| 粉末ゼラチン | 7.5ｇ |
| 水（ゼラチン用） | 75ml |
| 森永製菓ビスケットチョイス | 8枚 |
| 森永北海道バター | 30ｇ |
| ▼はちみつレモン | |
| ・レモン | 1/2個 |
| ・はちみつ | 大さじ2 |
| ミント | 適量 |
作り方
1
クリームチーズとバターは室温に戻しておきます。ビスケットはビニール袋に入れてたたいて細かく砕き、バターと混ぜ合わせて型の底に敷き詰めます。
2
ゼラチンは水にふり入れてふやかし、ラップをしないで電子レンジで約30秒加熱して溶かします。
3
ボールに【1】のクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器でよく練り、はちみつ、牛乳、レモンの絞り汁、【2】を順に加えてその都度混ぜ合わせます。【1】の型に流し入れ、冷蔵庫で2から3時間冷やし固めます。
4
はちみつレモンを作ります。レモンは薄く輪切りにし、はちみつに漬けて冷蔵庫で2時間以上なじませます。
5
【3】が固まったら切り分け、【4】をのせてミントを飾ります。
