レンジで簡単!きのこのヨーグルトマリネ

電子レンジでお手軽!ヨーグルトとポン酢でさっぱりいただくマリネです。

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レンジで簡単!きのこのヨーグルトマリネ
  • 調理時間調理時間:15分
  • カロリー72kcal (1人分当たり)
  • ☆☆☆☆

栄養成分 (1人分当たり)

エネルギー
72kcal
たんぱく質
6.2g
脂質
2.4g
炭水化物
11.8g
食塩相当量
1.9g
カルシウム
76mg

使用する商品

材料(2人分(冷蔵庫で冷やす時間を除く))

しいたけ 100g
しめじ 100g
まいたけ 100g
ポン酢しょうゆ 大さじ2
森永ビヒダスプレーンヨーグルト 120g
少々
チャービル 適量

作り方

1

しいたけは薄切りにし、しめじとまいたけは小房に分けます。

2

耐熱性のボールに①と半量のポン酢しょうゆ(大さじ1)を入れ、ラップをして電子レンジで約2分加熱し、全体を混ぜ合わせます。再びラップをして、さらに約2分加熱し、きのこと煮汁に分けます。

3

ボールにヨーグルト、②の煮汁(大さじ1)、残りのポン酢しょうゆ(大さじ1)、塩を入れて混ぜ合わせます。②のきのこを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で2時間以上冷やします。

ひとくちメモ">

ノンオイルで食物繊維も摂れる、健康を意識している方におすすめのメニューです。 ヨーグルトからカルシウムが、きのこからカルシウムの吸収を助けるビタミンDが摂れます。

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