じゃがいもとモッツァレラチーズのミルフィーユ風

材料（2人分）

じゃがいもは皮つきのまま洗い、4か所に切り込みを入れます。水気をふき取らず、ラップに包んで電子レンジ（500Ｗ）で約8分40秒、竹串をさしてすっと通るまで加熱します。
モッツァレラは半分に切って幅4等分に切り、(1)の切り込みに挟み、塩と青のりをふります。

ジャガイモのホクホクした食感に、もちもちとろ～りのモッツァレラチーズをたっぷり加えることで、新感覚の食感とおいしさが楽しめます。
＊お好みでベーコンやバターを挟んでもおいしくいただけます。