モッツァレラとまぐろの
カプレーゼ
調理時間:10分484kcal(1皿分当たり)
材料（1皿分）
- クラフトフレッシュモッツァレラ1袋
- まぐろ（刺身用）100g
- しょうゆ大さじ1
- エキストラバージン・オリーブオイル大さじ1
作り方
- モッツァレラは厚さ8mmの半月切りにし、まぐろはそぎ切りにします。
- しょうゆとオリーブオイルを混ぜ合わせます。
- 皿にモッツァレラとまぐろを交互に並べ、②をかけます。
ひとくちメモ
モッツァレラのミルク感にまぐろの風味がマッチした、ボリューム感のあるカプレーゼです。しょうゆとオリーブオイルのシンプルな味付けが、素材の味を引き立てています。見た目も華やかなおもてなしにおすすめのメニューです。
ポイント
水っぽい仕上がりにならないように、チーズを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ってから切りましょう。お好みで大葉や練りわさびを添えてお召し上げりください。