リース風カプレーぜ

ひとくちメモ

水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ってから使いましょう。イタリアの代表的な前菜「カプレーゼ」をクリスマスリース風にアレンジした1品です。リーフミックスをリース状に盛り付け、トマトとモッツァレラをオーナメントに見立てているので、クリスマスパーティーで盛り上がること間違いなし。また、市販のバジルソースを使うと、トマトとモッツァレラで手軽にカプレーぜが楽しめます。