2009年03月17日 研究開発

ラクトフェリンの歯周病菌バイオフィルムに対する阻害効果
~日本農芸化学会2009年度大会発表内容~


森永乳業は、新潟大学大学院医歯学総合研究科との共同研究により、乳由来のたんぱく質『ラクトフェリン』が歯周病菌の原因となるデンタルプラークの本体である「バイオフィルム」に対し、その形成を抑制、除去する作用があることを確認しました。

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